Panqueques con manjar.

Esta receta es una de las pocas cosas que me queda muy bien…. Y si yo puedo puede cualquiera se los aseguro.

INGREDIENTES:

• ½ taza de harina (a gusto con o sin polvos de hornear).
• 3 huevos
• 2 tazas de leche
• 1cucharadita de margarina

PREPARACION:

• batir ligeramente los huevos, claras y yemas juntas; agrega la cucharadita de margarina derretida.

• incorpora la leche y alterna con la harina hasta formar un batido liviano.

• Pon el sartén al fuego y si no tienes un sartén Top de teflón o de piedra de volcán en erupción debes untarlo con aceite.

• coloca 2 o 3 cucharadas del batido en el sartén y gira en círculos para formar bien el panqueque.

• deja cocer durante 2 a 3 minutos y da vuelta para cocer el otro lado.

• bueno y después solo debes servirlo… les recomiendo que rellenen con mucho manjar y espolvoreen azúcar flor para que se vea lindo.

Les sugiero guardar en una botella o envase este preparado y cuando tengan ganas de comer algo rico solo calientan el sartén y listo.

agradecimiento: a Marcelino por todo