Café Rudell... mmm

Más que una estufa o mucho abrigo, una taza de Rudell y buena compañía sirven para palear el fastidioso frío de estos meses de invierno….

Sonará cursi, pero me arriesgaré a aconsejar que cuando tomen esta infusión cierren los ojos, presionen con ambas manos la taza e inhalen lenta y suavemente el soberbio y acariciante olor de esta magistral bebida preferentemente usando de telón de fono Rhapsody in blue de Gershwin.

Ingredientes

1 taza de aguardiente
1 taza de ron negro
1 taza de coñac
1 taza de CAFÉ

6 cucharadas de azúcar
1 palito de canela
1 cucharadita de ralladura de limón

Preparacion

• En una ollita, prepara un caramelo con el azúcar y un poco de agua, junta los tres licores y agrega de una vez al caramelo.

• Prende con cuidado lejos de la cacerola, ya que la llama es muy alta.

• Agrega la ralladura de limón y l a canela, y hierve a fuego bajo durante 8 a 10 minutos,

• Retira la ollita, termina el fuego y agrega el CAFÉ.

• Revuelve y sirve de inmediato en tazas.

• Disfruta...