Cafe y Chocolate

Después de un tremendo esfuerzo creativo he decidido titular este post como “RECETA PARA COMER”

2010-08-11T16:59:00.000-07:00

No debería dejar botado este espacio por tanto tiempo…pero….mmm… Bueno…. Ya lo bote y hoy lo recojo de nuevo… y ojo!!! Que esa debería ser la consigna .

Bueno… el tiempo se hace más corto, los días más helados las noches menos noches y los días solo son tardes en fin… para este crudo actual sin sentido les aconsejo comer muffins de chocolate… consuelo seguro!!!

Aquí les va la receta:

*Harina 255 g
*3 cucharaditas de polvo para hornear, aun que si usan harina con polvos de hornear no los necesitan…ósea ustedes comprenden porque...
*Sal 1 cucharadita
*Azúcar 110 g
*Leche 240 cc
*Esencia de vainilla 1 cucharadita *Huevos 1
*Manteca derretida 85 g

Preparación:

Primero Precaliente el horno a 180ºC.

Segundo en un bol, tamicen la harina, el polvo para hornear y, al final, agregue el azúcar.

Tercero en otro bol batan apenas el huevo con un tenedor. Incorporen la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.

Por último Añadan los ingredientes secos a los húmedos

y mezclen con un tenedor hasta que no se vea la harina. La preparación tiene que quedar grumosa.

CONSEJO:

Como molde para los muffins pueden usar latas de atún, crema o lo que sea que se pueda meter al horno sin morir derretido….y al

rellenarlos deben hacerlo solo hasta la mitad porque de lo contrario ocurrirá algo terrible….y solo por 25 minutos.

Mi mama dice que para saber si están listos o no hay que meter un palo de fosforo si se enciende es porque el proyecto fracaso y si sale seco es que ya están listos…bueno creo que era así, pero lo cierto es que deben meter un palo.

Bueno espero que puedan alcanzar la felicidad com

iendo muffins….

Chao!

Ah!!!! Se me olvidaba lo del chocolate….bueno el chocolate lo pueden meter en cualquier parte de la preparación

cataclismo en chile.

2010-03-04T11:16:00.000-08:00

Estimados visitantes nuevamente saldré del esquema normal de recetas y anécdotas para mostrarles la situación que vive mi nación, el dolor por el cual están pasando sus habitantes y la tremenda angustia que se respira a cada minuto.

Dios nos ha dado un lección de humildad, nos ha remecido un poco para que nos demos cuenta que no somos nada y que los deseos de riqueza, honra y estatus se pueden caer en dos minutos.

Hoy cuando el reloj marque las 00:00 habrá una cadena de oración por todos los muerto, heridos, damnificados y extraviados que dejo el terremoto, tsunami y maremoto en chile.

Y finalmente un homenaje a todos los hombre y mujeres, uniformaos y civiles, que en el más absoluto anonimato sacrifican sus vidas, familias y bienestar por restablecer el orden perdido.

Recordar el significado de la palabra CARIDAD nunca esta demas

Caridad:

1f. Una de las tres virtudes teologales, que consiste en amar a Dios sobre todas las cosas, y al prójimo como a nosotros mismos.

2. f. Virtud cristiana opuesta a la envidia y a la animadversión.

3. f. Limosna que se da, o auxilio que se presta a los necesitados.

Aportes a la causa en:

* Caritas Chile – Banco Santander cuenta 0-082-18-00080-1 – R.U.T. 70.020.800-1

* Cruz Roja Chilena – Cuenta corriente Banco Estado Nº 362883 – R.U.T. 70.512.100-1

* Cruz Roja Internacional – Cuenta Citibank Nº 9941973331 – Código ABA:021000089 – Dirección: 153 east 53 Rd. Street 4th floor. New York, Ny 10022

* Unicef y Direct Relief International – En línea

Información de número de cuentas para donaciones extraído de: http://terremotochile.com/donar/

¡ volví ! y con pizza para todos

2010-02-12T11:38:00.001-08:00

Nuevamente aquí, ya paso un resto de la tormenta académica y por fin estoy egresada y de vacaciones en espera de las dos últimas batallas: “en busca de mi memoria” y “el examen de grado la batalla final”….

En fin… es parte de la vida

Para el reencuentro les tengo una receta ultra híper fácil y riquísima, no tiene ninguna complejidad de carácter gastronómico y les aseguro que nadie sospecharía en la vida que son malos cocineros. Se los digo yo que tengo un doctorado en mala cocina, pero un magister en buenas intenciones culinarias.

Bueno sin más ahí les va:

Ingredientes:

Masa: (Para una lata de horno, 6 personas más menos)

· 3 tazones de harina con polvos de hornear

· 1 cucharadita rasa de sal

· 1 tazón mitad aceite de oliva (o del otro) y mitad agua de la llave (se revuelve antes de agregar).

· 1 huevo.

· Salsa de tomate.

Ingredientes sobre la masa:

Esto es a gusto pero les recomiendo lo siguiente

· Queso.

· Jamón cortado en cubitos.

· Chorizo.

· Choclo con aceite y orégano.

· Merquen o pimienta.

Preparación:

· Se colocan los ingredientes secos en un bol grande

y se mezclan, luego, de a poco, se deja caer el tazón de agua y aceite ya revuelto y se va amasando suavemente. Seguir amasando unos 5 minutos.

· Aceitar o enmantequillar la lata del horno y esparcir la masa con los dedos, cubriendo toda la lata. El horno debe estar caliente antes de co

locar la masa.

· Dejan la masa dentro el horno por 5 minutos y sacan la lata para cubrir la masa con salsa de tomate y agregan los otros ingredientes a la superficie ya ensalzada.

· Finalmente dejen la preparación en el horno a temperatura media y fuego envolvente hasta que vean que el queso este absolutamente derretido y salga olor rico, bueno ahí vean ustedes cuando crean que esté listo luego saquen y coman como bestias salvajes.

Temporalmente fuera de servicio

2009-09-18T14:42:00.000-07:00

Queridos amigos he dejado absolutamente botado mi lindo blog, y creo que debo explicar la razón por la cual este rincón vive en un eterno domingo de resurrección. La explicación es sencilla en la forma, pero compleja en el fondo ¡¡¡¡ESTUDIO!!!!! .

Espero que comprendan y sean pacientes pues muy pronto, cuando termine mi último año de universidad, dedicare algunas de mis horas de ocio y vagancia a este espacio.

En muy poco tiempo volveré con nuevas recetas y datos curiosos para la poca gente inquieta que por casualidad visite mi blog.

Domingo de resurrección

2009-04-12T00:01:00.000-07:00

Resurreccion en gloria de nuestro Señor Jesucristo.

Sabado santo

2009-04-11T15:49:00.001-07:00

La santísima virgen llora, en la soledad de un sábado, a su santo hijo crucificado.

Viernes santo

2009-04-10T00:00:00.000-07:00

La agonía de Jesús en el huerto

La flagelación

La coronación de espinas

Jesús carga con la cruz

Crucifixión y muerte de nuestro señor Jesucristo en la cruz

Jueves santo

2009-04-08T21:56:00.000-07:00

Creer, confiar y Agradecer es justo y necesario

2009-03-10T19:22:00.000-07:00

Gracias santa virgen María por acompañarme en la vigilia agotadora, por acariciar mi rostro en la desesperanza y cubrirme con tu manto en la tribulación.

Panqueques con manjar.

2009-02-16T20:49:00.000-08:00

Esta receta es una de las pocas cosas que me queda muy bien…. Y si yo puedo puede cualquiera se los aseguro.

INGREDIENTES:

½ taza de harina (a gusto con o sin polvos de hornear).
3 huevos
2 tazas de leche
1cucharadita de margarina

PREPARACION:

batir ligeramente los huevos, claras y yemas juntas; agrega la cucharadita de margarina derretida.

incorpora la leche y alterna con la harina hasta formar un batido liviano.

Pon el sartén al fuego y si no tienes un sartén Top de teflón o de piedra de volcán en erupción debes untarlo con aceite.

coloca 2 o 3 cucharadas del batido en el sartén y gira en círculos para formar bien el panqueque.

deja cocer durante 2 a 3 minutos y da vuelta para cocer el otro lado.

bueno y después solo debes servirlo… les recomiendo que rellenen con mucho manjar y espolvoreen azúcar flor para que se vea lindo.

Les sugiero guardar en una botella o envase este preparado y cuando tengan ganas de comer algo rico solo calientan el sartén y listo.

agradecimiento: a Marcelino por todo

Helado de cafè

2009-01-26T20:37:00.000-08:00

Aun que no lo crean les aseguro que no encontraran en el mundo helado mas rico que el hecho por ustedes mismos.

INGREDIENTES:

3 huevos.
150 gramos de azúcar.
250 gramos de crema de leche..

15 gramos de café instantáneo

PREPARACION:

· Separamos las yemas de los huevos y las batimos con la mitad del azúcar y el café hasta que quede cremoso.

· Batir las claras a punto de nieve, añadiendo del azúcar restante.

· Batir la crema con un poco de azúcar hasta que se mezcle totalmente.

· Al batido de yemas le añadimos el café revolviendo constantemente, la crema y por último las claras ya batidas.

· Todo el proceso de mezclado se realizará con much o cuidado sin que se baje el esponjosidad y con ayuda de una cuchara de madera.

· Colocar en un recipiente o directamente en las copas a servir, e introducir en el congelador durante dos horas o hasta que se endurezca.

· Servimos acompañado de algún barquillo.

Naranjada

2009-01-21T20:31:00.001-08:00

Esto es ideal para esta fecha, baja en dos segundo

s el calor....

INGREDIENTES:

1 litro de jugo de naranjas

Jugo de un limón
100 g de azúcar
Agua mineral con gas
Cáscaras de naranja cortada en tiras finas
Hielo

PREPARACIÓN:

*Añadir el azúcar al jugo de naranja, luego mezclar con el jugo de limón y las cáscaras de naranjas

*Deja reposar por 20 minutos y luego cuela.

*Finalmente Aagrega el agua mineral con gas, el hielo y sirve bien helado.

Cóctel de sandía

2009-01-18T20:53:00.001-08:00

El consuelo mas sano y sabroso de la vida nos lo da dios en esta fecha y se llama sandia.

INGREDIENTES:

41 mililitros de vodka
4 cubitos de hielo
pulpa de sandía sin pepitas
4 hojas de menta fresca
pimienta negra
jugo de media naranja.

PREPARACION:

En la licuadora ponemos la pulpa de sandía, el vodka, los cubitos de hielo, la pimienta negra y el jugo de limón y a continuación lo batimos todo hasta que nos quede bien triturado.

luego repartimos la mezcla en copas individuales de cóctel que adornaremos con cuatro hojas de menta cada una y lo consumimos inmediatamente para apreciar todo su sabor.

agradecimiento especial : franciscoide (por ilustrarme sobre la diferencia entre licuadora y batidora)

Leche con plátano

2009-01-07T20:29:00.000-08:00

El plátano con leche es ideal para controlar la ansiedad y te pone feliz…

INGREDIENTES:

2 plátanos
4 tazas de leche
1/2 taza de hielo picado
4 cucharadas de azúcar

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

Batir por un minuto, hasta que esté espumoso.

Servir en vasos bien heladito
Y si quiere, espolvorear con canela.
También puedes agregar unas gotas de aguardiente o coñac.

Cafe helado

2009-01-06T17:27:00.001-08:00

POR FIN DE VACACIONES!!!!!!!!!!!!

Desde hoy dormiré sin la sensación de quehacer

Mañana comeré sin pensar que hay que estudiar

Y ahora solo me dedicare a vegetar.

INGREDIENTES:

*2 cucharaditas de café

*3/4 taza de agua

*3ó4 cucharaditas de azúcar

*2 cucharadas de ron

*2 porciones de helado de vainilla

* 1cucharada de crema

PREPARACIÓN:

Primero debes disolver el café en el agua y luego agregarle el azúcar.

En un vaso, de preferencia largo, debes poner las cucharadas de ron y las dos porciones de helado.

Finalmente adorna con crema y si quieres conservar la línea perdida remplaza la crema con malvaviscos.

UNICEF recauda dinero para abortos en Navidad

2008-12-11T19:41:00.000-08:00

Parte de los beneficios que puedan obtenerse por la venta de estas tarjetas se destinarán a promover la despenalización del aborto a nivel mundial, las campañas de anticoncepción por esterilizaciones encubiertas y la difusión de materiales de formación sexual hedonista.

No cabe duda que algunos de los trabajos que realiza UNICEF son buenos, pero no hay que olvidar que la dignidad humana requiere su defensa integral.

En el plan de suministros hospitalarios de UNICEF para 2007 aparecen compradas miles de unidades, de los instrumentos que usan para realizar abortos:

1.500 aplastacráneos Braun,
1.500 decapitadores Braun,
succionadores, etc.

También, en el documento llamado Salvando Vidas de Mujeres de "la organización internacional que defiende la infancia", figura el equipo médico EMOC (cuidados obstétricos de emergencia), donde en su página 91 puedes ver todo el instrumental necesario para practicar abortos, bajo los epígrafes de Equipos para Craneotomía, Equipos de Evacuación Uterina y Equipos de Aspiración Manual.

Después de ver esto, te recomendamos no comprar jamás tarjetas de Navidad de UNICEF ni hacerte socio de sus campañas.

Visto en Red por la Familia y la Vida

Temporalmente abstraída de cualquier realidad por motivos de estudio....

2008-11-03T18:37:00.000-08:00

Pronto regresaré, por ahora solo puedo recomendar ir a misa y tomar café

Sean felices purgando justamente en las tribulaciones.

Día de elecciones

2008-10-26T19:51:00.000-07:00

Agradable día de elecciones municipales en chile...

Consejo para la próxima elección: no votar por comunistas ni socialistas le hará muy bien a la salud...

Y la vida continua...

Estudiar, estudiar, estudiando muchooooo

2008-10-14T20:21:00.000-07:00

Ya es fin de año y el camino para muchos se nos nubló, el paisaje esta lleno de pruebas y exámenes que nos pueden hacer perder la razón. Pero para todos los que me entienden solo les puedo dar una recomendación: duerman tranquilos y récenle mucho a dios

Esta fecha es una reto a la paciencia

si logras controlarte pasaras sin cortar cabezas;

trata de no gritar y piensa con nobleza

pues la tolerancia y el buen trato te dan grandeza.

Ofrece a dios todo aquello que te atormenta como un bello sacrificio que dará sentido a tu carrera.

Ruega a la virgen gotas de humildad para que la soberbia no te

llegue a dominar.

Leche y chocolate

2008-10-02T21:16:00.000-07:00

Tengo una alergia horrible y lo único que deseo es un tazón gigante de leche con chocolate derretido…

Se que no es una novedad pero nunca esta de más una pequeña guía de preparación

Además lo más simple y fácil suele ser lo más bello y reconfortable.

Ingredientes:

Leche
Barras de chocolate

Galletas para acompañar
Un tazón grande

Preparación:

Debes derretir a baño María e l chocolate.

Luego calientas un poco la leche. (procura evitar que la leche se calcine dentro del recipiente en que la estés calentando)

Cuando la l eche este caliente y el chocolate derretido debes mezclar ambas cosas en un tazón grande.

Y… a disfrutar.

Bolas de chocolate

2008-10-01T20:23:00.000-07:00

Je jeje esto es para engordar y disfrutar, ideal para enfrentar las últimas jugadas de este año que ha sido despiadado, no ha dado tregua y ha volado sobre nuestras cabezas….ufff

Bueno en contra de todo consejo para adelgazar yo les recomiendo disfrutar*

*Ojala haya sonado convincente por que a mi aun me cuesta creerlo

Ingredientes

1 Kg. azúcar en polvo
100 grs. de margarina blanda
1 tarro de leche condensada
1 cucharadita de extracto de almendra
coco rallado
almendras picadas
Chocolate chips

Preparación:

- Debes batir azúcar y margarina hasta que se forme una mezcla blanda.
- Agrega la leche condensada, las almendras, el coco y mezcla bien.
- Forma las bolitas y colóquelas en una bandeja sobre papel enmantequilladoy refrigera por lo menos 3 horas.
- Derrite chocolate en baño María.
- Con un palito debes sumergir cada bola en el chocolate y colocarla de nuevo en papel enmantequillado hasta que seque.
- Y… a disfrutar.

Sugerencia:

Sirve cada bola en un plato con helado de vainilla y salsa de chocolate, manjar o caramelo.

También puedes poner las bolas en un mondadientote* e irlas intercalando con gomitas de colores y algún mazapán redondo.

Otra opción es acompañar las bolas con un rico Frapuccino o un alucinante y refrescante Milk Shake de vainilla y cafe.

Señor tomate (ensalada)

2008-09-29T17:43:00.000-07:00

Esta vez escaparé del giro y cambiaré por un momento de sabor; daré un salto a lo salado sin que ello me cause algún tipo de temor.

Debo señalar antes que esta guía de preparación fue una idea aportada por un pequeño e inteligente bombón….

Esta vez el majestuoso protagonista será el distinguido señor tomate, no lo pierdan de vista!!!!!

Ingredientes:

· 1 tomate (el número varía dependiendo de la cantidad de personas)

· 1 lechuga

· Champiñones.

· Palmitos

Preparación:

Debes cortar la parte superior del tomate (sin sacarle la cáscara), luego procura ahuecarlo por dentro quitándole toda la pulpa y esta trózala en cuadritos.

Pon dentro del tomate el resto de los ingredientes menos la lechuga.

Posiciona el tomate en el centro de un plato y alrededor coloca la lechuga

Y… a disfrutar!

Idea de Paulina Lara ( 10 años).

Galletas de chocolate

2008-09-15T21:08:00.000-07:00

Rico, rico, rico es lo único que puedo decir

Ingredientes:

1/4 taza chocolate semi amar go
1/2 taza harina
1/4 cucharadit a bicarbonato
1/4 cucharadita sal
1/4 taza marga rina
1/4 taza azúcar
1 huevo.
1/4 taza de nueces molidas

Instrucciones

· Derretir en un poco de agua el chocolate.

· Batir la margarina con el azúcar y el huevo.

· Agregar el chocolate y 1/4 taza de agua caliente.

· Añadir la harina y luego las nueces.

· Refrigerar 30minutos.

· Formar bolitas y luego aplástalas en una lata de horno con papel aluminio.

· Hornear 15 minutos aproximadamente.

· Y listo… a disfrutar.

Consejo:

Acompañar las galletas con una taza de té siempre es una buenaidea…